London Universitet kolleji (Buyuk Britaniya) tadqiqot guruhi dunyodagi eng yupqa spagettini yaratdi. Ular inson sochidan 200 marta yupqaroqdir.
Spagettining diametri 372 nanometr. Ular elektrospinning texnologiyasidan foydalangan holda ishlab chiqariladi – kukun va suyuqlik tolalari elektr zaryadi ta'sirida igna uchidan tortiladi. Natijada nanotolalar qatlami paydo bo'ladi. Alohida tolalar shunchalik nozikki, ularni mikroskop ostida ham ko'rib bo'lmaydi.
Olimlarning ta'kidlashicha, bunday noodlelarni pishirish mumkin emas – u bir soniyadan kamroq vaqt ichida pishiradi. Shuning uchun ularni yangi oziq-ovqat mahsuloti deb hisoblash mumkin emas. Biroq, juda nozik tolalar, masalan, tibbiyotda qo'llanilishi mumkin.
O'simlik kraxmalidan olingan nanotolalar ma'lum. Ular juda gözenekli, suv va quritgichlar orqali o'tishga imkon beradi, ammo bakteriyalar uchun samarali to'siqdir. Shuning uchun ular bint va lentalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Nanotolalar suyaklarni qayta tiklash yoki turli organlarga dori-darmonlarni etkazib berish uchun ham ishlatilishi mumkin.
Ammo o'simlik hujayralaridan kraxmalni ajratib olish va tozalash jarayoni juda ko'p energiya va suvni talab qiladi. Britaniyalik olimlar tomonidan taklif qilingan yangi usul un kabi kraxmalli ingredientlardan bevosita nanotolalar yaratishni nazarda tutadi. Bu ekologik jihatdan qulayroq va atrof-muhit uchun xavfsizroq, deya xabar beradi Nanoscale Advances.